2024年度10大火锅营销事件！没看过这些，你都算白混餐饮圈！
2024年5月，巴奴毛肚火锅在郑州搞了个“寻鲜市集”，这事儿从一开始就跳出了传统餐饮营销的框！不搞满减、不搞打折，直接设了5个主题摊位，把云南牛肝菌、四川花椒这些实打实的好食材摆到顾客面前，后来还巡到了上海、北京、深圳、武汉，一直到8月中才收尾。
餐饮
餐饮“邪修”正当时：在区域里修成王者
引言：养乐多烧排骨、蜜雪冰城炖牛肉，这些看似离谱的烹饪方法背后，藏着年轻消费者对餐饮行业的新期待。当“邪修”文化席卷各类社交媒体，餐饮人该如何从中汲取灵感，在自己的区域里修成最终的王者？
2025年“房山好味道”十大特色美食评选开始了
为挖掘区域特色美食，传播房山区多元美食文化，营造全区餐饮消费氛围，特举办2025年“房山好味道”十大特色美食评选赛。赛事由房山区餐饮行业协会主办，围绕“房山好味道”主题，面向房山区行政区域范围内依法设立的餐饮企业，设置房山区十大特色菜品奖10名、十大特色面点奖
餐饮酒店顾客的4大消费心理
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邢台消防云课堂 | 第十三期：宾馆、酒店、餐饮场所消防安全
为提高全民消防安全意识，推动社会单位落实消防安全主体责任，邢台市消防救援支队组织队伍内外部宣讲团成员、消防技术服务机构等领域专家，特别打造了“消防云课堂”视频培训课程。各位宣讲团成员结合工作经验，从消防基础知识、火灾案例剖析、消防管理、消防设施、居家防火等多个
车澈李嘉格共同关联2家公司
天眼查任职信息显示，李嘉格关联5家企业，均为存续状态，包括上海幼虎餐饮管理有限公司、上海指定能成文化传播有限公司、上海果格文化传播有限公司等，李嘉格在上述企业中分别担任执行董事、法定代表人、股东等。车澈关联2家存续企业，分别为上海果格文化传播有限公司、上海指定
车澈李嘉格仍在彼此公司任职
天眼查任职信息显示，李嘉格关联5家企业，均为存续状态，包括上海幼虎餐饮管理有限公司、上海指定能成文化传播有限公司、上海果格文化传播有限公司等，李嘉格在上述企业中分别担任执行董事、法定代表人、股东等。车澈关联2家存续企业，分别为上海果格文化传播有限公司、上海指定
多少打工人，困在虚假的「外卖恐慌」里？
今年夏天，电商平台掀起的“外卖大战”，各大巨头纷纷下场，打得不可开交。“25减20”“15减15”，这些诱人的优惠券像糖衣炮弹，一个接一个地砸向我们的手机。随便一凑单，一顿饭只要花个位数，甚至一两块钱就能吃到。
探索与思考丨商旅文深度融合 激发消费新活力
自治区商务厅坚持以商旅文深度融合为抓手，构建商旅文融合发展生态圈，积极打造多元融合增长极，培育区域消费新优势，未来还将持续深化供给侧结构性改革，挖掘丝绸之路文化资源，创新消费场景业态，激发消费新活力，为新疆经济高质量发展注入持久动能。
2026第13届中国重庆餐饮连锁加盟展览会5月8日举办
民以食为天，疫情成了餐饮企业进化和创新的催化剂，加速了布局和开拓速度，餐饮业洗牌重组，变化之下，商机无限，品牌餐饮在后疫情时代更加速了连锁化的进程。加盟，作为国内餐饮连锁扩展的重要模式，也成为了整个餐饮行业的核心话题。
【马河坎】社会餐饮火锅现状下实体店该何去何从？
当烘焙店纷纷闭店、日料店客流锐减时，火锅品类却在寒冬中沸腾 —— 海底捞跨年夜预订突破 10 万桌，是平日的 5 倍；“一人食” 火锅外卖销量同比激增 104%，社区火锅店的翻台率甚至超过商场店。这种 “冰火两重天” 的景象，揭示着社会餐饮火锅行业的新变局：不
【马河坎】如何给餐饮火锅店里的服务员培训基本素养？
对餐饮火锅店而言，味道是 “根”，服务是 “魂”。服务员作为顾客用餐体验的直接接触者，其基本素养不仅影响着单桌顾客的满意度，更决定着门店的口碑传播与复购率。尤其火锅用餐场景特殊 —— 需频繁加汤、调节火候、指导涮煮时长，还可能遇到汤汁溅洒、口味调整等突发情况，
【马河坎】普通人如何通过餐饮火锅实现人生逆袭？
提到 “人生逆袭”，很多人会觉得这是遥不可及的梦想，尤其对于没有背景、没有巨额资金的普通人而言，仿佛只能在日复一日的平凡中打转。但在餐饮行业里，火锅这一国民级美食，却藏着无数普通人改变命运的机会。从街边小店到连锁品牌，从打工者到创业者，不少人凭借一口热气腾腾的
2025餐饮中场战事：外卖激战、性价比称王、老字号承压
一片熙熙攘攘中，各大餐饮企业的半年报也陆续出炉。从财报数据来看，可谓是“几家欢喜几家愁”，一部分餐饮企业维持着高速增长的态势，一些餐饮企业平稳发展，一些餐饮企业止住了下滑趋势，而一些餐饮企业则依然在寻找破局之道……
连锁餐饮争抢进高校：3800万大学生，撑起4000亿市场
又到高校开学季，很多大学生惊奇发现，原来只卖“大锅菜”的高校食堂，居然冒出了许多知名连锁餐饮品牌。
“烟火小店扶持计划”上线，多重资源助力中小餐饮商家破局增长
抖音生活服务近日推出“烟火小店扶持计划”，通过多维度资源整合助力线下中小餐饮商家突破经营困境。该计划聚焦人均消费百元以内的非连锁餐饮单店，涵盖米粉米线、烧烤、火锅等特色品类，旨在激活城市街巷中的“人间烟火气”。
外卖之上，中国餐饮长出“新肌肉”
刷新的加速键，最早是被京东按下的。随着各平台的节点补贴加码，订单峰值屡创新高，今年5月上线的淘宝闪购，用3个月就创下日订单1亿单的峰值，在8月8日、9日连续两天的订单量份额超过美团。
第二届中国餐饮供应链爆品TOP榜线上投票通道，正式开启！
餐饮行业进入存量竞争阶段，好产品成为企业穿越周期的关键。它不仅决定了消费者的选择，也塑造着品牌的未来。9月10日，第二届中国餐饮供应链爆品TOP榜正式开启线上投票，为行业寻找真正值得被看见的爆品！
餐饮品牌营销的精髓就是学会刺激消费者的需求
做餐饮品牌营销的精髓就是刺激消费者需求，如果我们不懂得刺激消费者需求，生意只会越来越差。
海底捞在时代身后狂奔
海底捞今年祭出三板斧，对主营门店大范围进行夜店、AI、肉类鲜切、亲子等场景爆改，另一方面大举推低客单的早餐、打工人套餐和外卖，还批量孵化烤肉、麻辣烫等子品牌。不想错过餐饮领域的任何一个机会。